畑のきのこ〜糖尿病食のレシピ

　もう一方のブログ、『糖尿病食のレシピ付き　ダイエット・ブログ』　にて、今が旬のタケノコ・レシピなどを一覧に追加しました（＾ω＾）。
　
　といっても、簡単なものばかりですが、タケノコの下処理(灰汁抜き)などもリンケージしていますので、この時期の旬をお楽しみください

　トップの肥満度と適正カロリー値計算は，みなさんもう試されましたか？理想体重で計算した時の必要カロリーが，判っていただけたと思います

　それを目安に，１日３回の食事や間食のカロリーを気にしていただけると，ダイエット意欲も持続できると思います．

　ところで，糖尿病をはじめ食事療法によって，カロリー制限をするとき食品交換表を使います．これは，ご飯やパン，肉・魚，野菜などが，どれだけの量でどれだけカロリーがあるかを図表にしている，いわば食事療法の教科書です．

　この食品交換表，およびお医者さんによる食事療法の場合，１日に必要な『カロリー』　とは計算せず，80kcalを1単位とした，単位計算で食事配分の指導をしてくれます．

　糖尿病などの食事療法・ダイエットでは，1日1200〜1600kcalで計算します．これを80kcal=1単位として 計算すると，1日に15〜20単位となり，１食5〜6.6単位を目安にすれば良いわけです．
　

＞＞その食事，カロリーオーバーじゃありませんか？

　カロリー計算については，肥満度と適正カロリー計算　と，食事療法のカロリー計算　で簡単なチェックをしてみました・・・

　カロリーは１日（１食）を，○○○○（○○○）kcal　というように，自分にあった必要カロリーの目安が，大体お分かりいただけたかと思います・・・

　で〜も〜，食事療法で面倒なのが・・・・　

　
　糖尿病の食事療法で大切なのは，カロリーだけでなく，むしろこの栄養バランスなんです．

　食事療法に慣れないうちは，食品交換表でカロリーやら，各食材がどの栄養素に属するかをチェックしていると気苦労も絶えません・・・　3日坊主になってしまったら意味もないしね

　　
　まぁ最初は難しく考えず，この栄養バランスを崩さず1日3食とる，目安があれば大丈夫

　それでは，次の図をクリックして拡大してみてくださいませ．

食事バランスガイドについて