冷蔵庫の野菜・キノコと，卵・とうふで，麻婆豆腐ならぬピリ辛味噌いためにしてみました．カプサイシンと大豆食品で脂肪燃焼・ダイエットです
常備菜のニンニク味噌と豆板醤，隠し味程度のおしょうゆで，パパッと作っていきましょう．＜材料・・・3人分・・・（1人210kcal）＞
水菜５束
ニンジン1/2本
エノキ1/2束
レタス６枚 野菜だけで120kcal
卵３個 （240kcal）
豆腐半丁 （40kcal）
ごま油大さじ１ （80kcal）
ニンニク味噌大さじ１（40kcal？）
豆板醤小さじ2 (30kcal)
すり胡麻大さじ１ （80kcal）
しょうゆ少々
合計 630kcal 210kcal（2.6単位）/1人
作り方
水菜・エノキはざく切りにし，ニンジンはレンジで火を通して冷凍ストックしていたものを使いました
最初に（できれば）油を使わずに卵を炒り卵にします．入り卵をいったん皿にあけ，野菜をいためます．野菜をいためている間に，豆腐をレンジで１分ほど加熱します（水切りのため）．野菜に火が通れば，調味料を入れ良く味をつけます．炒り卵と，水切りした豆腐を入れ崩しながら，全体的に混ぜ合わせます．最後にすり胡麻とごま油を入れ風味をつけます．レタスをお皿に敷いて，その上にピリ辛炒めを乗せてできあがり．
大豆製品は内臓脂肪を燃焼してくれるそうです．納豆や豆腐など積極的に食べたいですね
味は味噌と豆板醤，香り付けにしょうゆが入っているので，最初は濃い目，後はあっさりした炒め物です．
大豆は内臓脂肪を燃やしますか！ よっし、昨日は湯豆腐だった。今日は燃えてるぞ～！
最近だいぶ数値が下がってきましたが、けっこう内臓脂肪が多くて、フォアグラ状態だったもので。
それでは！
笑顔同封 たいぢ
糖尿食は 健康を維持するために理想的な食事だと思います。
そんなことを近々書こうと思ってます。
糖尿病食にしてから，かなり摂取カロリーは減ってるので，運動量の多い人順（父＞私＞母）に体重は減ってます（＾＾）そんな記録も載せたいですね．
極力野菜を増やし，タンパク質もお肉を少なめ，魚は適度に，大豆食品を大目にしているのが，低カロリー計算につながってるみたいです（＾ω＾）
糖尿病食では油を１日大さじ１杯程度の摂取に抑え，塩分も気をつけないといけないのですが，色んな食材にすでに含まれる量が多いので，そう考えると抑えるのが難しいですね（＞ω＜）