先日，父が糖尿病食・ダイエットで－10kgに成功したので，父に何か食べたいものはないかと，リクエストを聞いたところ，，，なんでもＴＶでやっていた，お手軽簡単に出来る，アップルパイを作って欲しい
とのことでした．．．丁度，冷凍庫に古いパイ生地も残っていたので，それなら作ってみようということになり，先ずは具になる林檎の甘煮（りんごジャム）を作ることにしました
＜材料・・・190kcal＞
りんご1個 110kcal
砂糖20g 80kcal
あればレモン汁，またはポッカレモンなど．
アップルパイには，ジャムを1/3量使ったので，63kcalくらい使用したことになります．また，トーストに大さじ1杯程ぬる場合は，多く見積もって20kcal位になると思います．．．そんなに深刻なカロリーではないですね．．．
作り方は，とってもシンプル．．．りんごの1/3は，いちょう切りにして，あらかじめ少量の水（またはレモン汁）を入れた鍋で炒り煮します．．．その間に，残りのりんごをすりおろして，鍋に加えて水分を飛ばします．．．りんごの切り身がしんなりしてきたら，砂糖を加えて，さらに水分が少なくなるまで煮込んだら，出来上がりです
おいしそうなジャムですね。
ダイエット明けしたら、思い切りパンにジャム塗って食べたいなあ。
今家ですが、これからまた盛岡です。
それではまた！
笑顔同封 たいぢ
また盛岡出張ですか～（>▽<）
お疲れ様です m(_ _)m
手作りジャムだと手軽に少量作れて，添加物の心配も要らないので，一石二鳥ですね～（＾ω＾）
ダイエット明けには，たっぷりジャムや嗜好品を楽しんでくださいね☆（リバウンドしない程度のお祝いってことで）