サツマイモの豚汁 52kcal

　おかずが　カボチャのニンニク味噌炒め　でパンチの効いたものだったので，汁物は優しい味に仕上げてみました．

　普通の豚汁は，味噌ベースですが，今回は中華（鶏がら）スープの素と，サツマイモを使ってとろみを出しました．

　野菜とお肉でスタミナもあって，ほくほくとしたヘルシー．ダイエット・スープです


＜材料・・・6人分・・・（1人52kcal）＞
玉ねぎ1個
ホウレン草3把
サツマイモ150g　　野菜だけで100kcal
豚ロース肉100g
（薄切り8枚程度）　　　　　　200kcal
中華スープの素　　　　　　　　10kcal
塩コショウ　少々
水適量

合計310kcal　　　1人52kcal　（0.65単位）


作り方
　サツマイモはサイコロ状に切ります．玉ねぎ・ホウレン草・サツマイモは，あらかじめ電子レンジで，加熱しておきます．　鍋に野菜と水を入れ，煮立ってきたところで，豚ロース肉をちぎり入れます．　沸騰して灰汁を取ったら，中華スープの素を入れ，塩コショウで味付けをし，出来上がりです


おかずに　カボチャのニンニク味噌炒め　と生野菜のサラダをつけて，野菜たっぷりのスタミナ満点定食の出来上がりです．

Comments

ニンニク味噌いため・・・パンチがあって　私が大好きな味です。
出汁を中華だしにするあたりがニクイな〜

Posted by ナミナミ at 2006年11月16日 07:30

ナミナミさん，おはよーございます♪

ナミナミさんも，朝早いですね〜（って私が普段遅いんですけどね（汗））

中華だし，結構いけました．今夜は残りに豆板醤を入れてみようと思います（＾ω＾）


今日はスタミナ満点で，家族全員の通院にレッツゴーでございます☆

Posted by はたけ（＾ω＾）さん at 2006年11月16日 08:08

こんばんは！　電脳牧師のたいぢです。

がーっ！　ニンニク食べたい〜。一種の客商売なので、なかなか食べられないんですよ〜。うまいよね〜。

カボチャのニンニク味噌炒め、食べたい〜。

笑顔同封　たいぢ

Posted by たいぢ＠電脳牧師 at 2006年11月16日 21:48

だいぢさん，出張お疲れ様です．

そうですよね〜．．．人と接する機会の多い方には，ニンニクって気をつけちゃう食材ですよね〜
(。￣ｘ￣。)

でも，，，スタミナ付きますよ〜ぅ♪
それに，旨いし・・・:*:・(￣∀￣)・:*:

休日にニンニクパワーでスタミナ補給して，次週もお仕事でナイスファイトしてください☆

Posted by はたけ（＾ω＾）さん at 2006年11月17日 01:31