Ｓ＆Ｂおでんの素

　みなさん、おはようございます（´ω｀）

　秋めいてきて、我が家ではおでんが食卓に出る毎日になってきました。

　出汁は我が家の地域では、特別な汁があるんですが、転勤族だった我が家としては、昔から使っている慣れ親しんだ味を好んでいます。

　Ｓ＆Ｂのおでんの素

　

　１０００ｍｌの水に１袋のおでんの素があれば、あとは好きな具材を鍋に入れるだけです。

　ただし、必ず鍋の一番下には、下茹で又は湯通ししたコンニャクを敷きます。味が一番しみこまないのがコンニャクだから。

　次に大根。あまり厚切りにせず、十字の切れ目を入れ、できれば下茹でしたものを使用します。

　おでんの基本の作り方は、Ｓ＆Ｂのサイトでも載っていますので、参考にしてみてください。

　　

　他にも、うどんや炊き込みご飯の素にもなりますので、活用次第で料理の幅が広がります。

　＞＞https://www.sbfoods.co.jp/brand/oden/

　おでん出汁も、この素に麺つゆを入れて濃くしたり、具に洋風のウィンナーを入れてみるとかすると、味が変わるので試してみてください。

　

　2020/09/24