それを目安に，１日３回の食事や間食のカロリーを気にしていただけると，ダイエット意欲も持続できると思います．
ところで，糖尿病をはじめ食事療法によって，カロリー制限をするとき食品交換表
を使います．これは，ご飯やパン，肉・魚，野菜などが，どれだけの量でどれだけカロリーがあるかを図表にしている，いわば食事療法の教科書です．この食品交換表，およびお医者さんによる食事療法の場合，１日に必要な『カロリー』 とは計算せず，80kcalを1単位とした，単位計算で食事配分の指導をしてくれます．
糖尿病などの食事療法・ダイエットでは，1日1200～1600kcalで計算します．これを80kcal=1単位として 計算すると，1日に15～20単位となり，１食5～6.6単位を目安にすれば良いわけです．
体重60kgの働いている成人男性をモデルに，1日の指示単位を20単位（1600kcal）として計算すると・・・
●穀物・芋類・豆など・・・・・・・・・・・・・11単位
●魚介・肉・卵・大豆・・・・・・・・・・・・・ 4単位
●牛乳・ヨーグルトなど・・・・・・・・・・ 1.4単位
●野菜・海草・きのこ・こんにゃく・・・ 1単位
●油脂・多脂性食品（豚コマ肉含）・ 1単位
●くだもの・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1単位
●みそ・砂糖など・・・・・・・・・・・・・・・ 0.6単位
となるんです．さらに，これを1食分づつに配分します．例えば，3回の食事をそれぞれ１食6単位（480kcal），間食や乳製品飲料などで2単位，これで1日20単位となります．．．1食6単位の中に，バランスよく各栄養素を取り入れるのは，難しいですよね
最初からこれらの各栄養素をカロリー・単位に換算するのは，大変なので，まずはカロリー表示のされている食品材料を使うときなど，1人・1食分のカロリーが何単位か，意識することから始めればいいようです
ところで，最近ではファーストフード店やレストラン，コンビニのお弁当などに，カロリー表示していることが多くなりました．みなさんは，ご覧になったことがありますか・・・？
外食の際やお弁当を買う時に，表示カロリーを見てください．．．そして80kcalで割ってみてください．．．天丼とかカツ丼など揚げ物が入っていると，表示カロリーは800kcal
一気に10単位も食べることになります・・・
他にも，ファーストフード・レストランメニューを紹介しますと・・・・きつねうどんは4単位，カレーライス1人前はトッピングにより6～9単位，牛丼（並盛）は7単位，こってり系味噌ラーメンで8単位，，，某有名店のフライドポテト（M)で5単位，ドーナツ1個で3単位，，，
また，コンビニの肉まん1個で4.3単位，菓子パン（メロンパン）で5.7単位，助六寿司は6.8単位，ミートスパゲッティーになると～・・・9単位
ちなみに，カップラーメン等では，1食で5～6単位です．スパゲッティーはソースによって，カロリーが大きく上下するので注意ですねこうやって見てみると，１食6単位に収めるのは，なかなか難しいでしょ・・・ ただ，1600kcalの20単位という基準は，成人男性で食事規制が必要な人の場合の設定ですので，ちょっと少な目な設定値です． 健康で重労働に励んでいる方は，1日1800kcal （1食7.5単位）くらいでも構いません．
でも，体重50kgでデスクワークが中心，つまり運動不足気味の成人女性の場合，1日1300kcal，およそ16単位になるので，1食5.6単位(450kcal）になるんです．．．外食やコンビニ弁当など食べたら，間食なんて出来ませんよね
